Trinkgeld in Frankreich: Wie viel gibt man im Restaurant?

Trinkgeld im Restaurant: service compris

Auf französischen Speisekarten steht oft „prix service compris“ oder „prix nets“. Das ist keine Floskel: Seit 1987 müssen Restaurants ihre Preise inklusive Bedienung angeben. Traditionell werden dafür rund 15 % einkalkuliert, einen bestimmten Satz schreibt das Gesetz aber nicht vor. Einen Aufschlag für den Service findest du auf der Rechnung deshalb in aller Regel nicht.

Trinkgeld, auf Französisch pourboire, gibt man trotzdem gern – nur deutlich zurückhaltender als etwa in Deutschland oder den USA:

• Bistro, Brasserie, Mittagsmenü: das Wechselgeld liegen lassen oder 1–2 € pro Person.
• Gutes Restaurant, aufmerksamer Service: etwa 5 %.
• Gehobene Küche oder außergewöhnlicher Service: bis zu 10 %.

Wer in Frankreich gar kein Trinkgeld gibt, verhält sich nicht unhöflich. Und wer 15–20 % gibt wie in New York, fällt eher auf, als dass es erwartet würde.

Café und Bar

Für den Café crème am Tresen oder das Glas Wein auf der Terrasse erwartet niemand ein Trinkgeld. Üblich ist, ein paar Münzen auf dem kleinen Teller mit der Rechnung liegen zu lassen oder auf den nächsten Euro aufzurunden. Aus 3,60 € werden so 4 €.

Taxi, Uber und Bolt

Im Taxi rundet man auf oder gibt 1–2 € extra, besonders wenn der Fahrer die Koffer ein- und auslädt. Einzelne Reiseführer empfehlen 10 % – das ist großzügig, aber nicht die Regel. Bei Uber, Bolt und anderen Fahrdiensten kannst du nach der Fahrt in der App ein Trinkgeld geben, musst es aber nicht.

Hotel

Im Hotel gibt man keine Prozente, sondern kleine feste Beträge:

• Kofferträger: 1–2 € pro Gepäckstück.
• Zimmerreinigung: je nach Hotel 1,50–5 € pro Nacht, am besten mit einer kurzen Notiz, damit klar ist, für wen das Geld gedacht ist.
• Concierge: nur für echte Hilfe, etwa eine schwer zu bekommende Reservierung – dann 5–20 €.

Stadtführung und Reiseleitung

Bei Gruppenführungen durch Paris, Lyon oder die Loire-Schlösser sind 2–5 € pro Person ein freundliches Dankeschön. Für private Guides gibt es keine feste Regel; wer zufrieden ist, gibt etwa 5–10 % des Preises. Anders bei Free Walking Tours: Hier ist das Trinkgeld die Bezahlung des Guides, 5–10 € pro Person sind fair.

Trinkgeld mit Karte

Frankreich zahlt viel mit Karte, auch kleine Beträge. Einige neuere Terminals zeigen vor der Zahlung eine Trinkgeld-Auswahl an, viele aber nicht. Dann gilt: Vor dem Bezahlen sagen, dass du etwas mehr zahlen möchtest, oder das Trinkgeld bar auf dem Tisch lassen. Ist die Kartenzahlung einmal durch, lässt sich meist nichts mehr ergänzen.

Nützliche Sätze: „Gardez la monnaie“ (Behalten Sie das Wechselgeld) und „L’addition, s’il vous plaît“ (Die Rechnung, bitte).

Rechenbeispiel: Abendessen in Paris

Vier Personen, Rechnung über 86,40 €:

In der Praxis würden die meisten hier auf 90 € aufrunden. Mit dem Trinkgeldrechner oben kannst du deine eigene Rechnung durchrechnen und mit „Gesamtbetrag aufrunden“ direkt einen glatten Betrag wählen.