Trinkgeld in der Türkei: Wie viel Bahşiş ist üblich?

Trinkgeld im Restaurant

Bahşiş ist in der Türkei tief verwurzelt, gerade im Tourismus. Im Restaurant sind etwa 10 % üblich; manche Reiseführer nennen 5–10 %, andere 10–15 % – mit 10 % liegst du in der Mitte. Gib das Trinkgeld am besten bar in Lira und direkt der Bedienung, statt es auf die Kartenzahlung zu schlagen.

Neu seit Januar 2026: keine Servicegebühren mehr

Früher stand in manchen Restaurants eine „servis ücreti“ oder ein Gedeckpreis („kuver“) auf der Rechnung. Seit dem 30. Januar 2026 ist das vorbei: Eine Änderung der türkischen Preisauszeichnungsverordnung verbietet Restaurants und Cafés, Service-, Tisch- oder Gedeckgebühren zu berechnen – auch unter anderem Namen wie „garsoniye“. Der alte Tipp, erst auf eine enthaltene Servicegebühr zu achten, ist damit überholt. Taucht auf der Rechnung ein „freiwilliger“ Aufschlag auf, kannst du ihn ablehnen.

Café, Lokanta und Çay

Im Café, beim Çay oder im einfachen Lokanta rundet man auf oder lässt etwas Kleingeld liegen. Ein prozentuales Trinkgeld erwartet hier niemand.

Taxi, BiTaksi und Transfers

Im Taxi, bei BiTaksi oder Uber rundet man auf einen glatten Betrag auf. Beim privaten Transfer vom Flughafen ins Hotel sind 5–10 % eine nette Geste, besonders wenn der Fahrer mit dem Gepäck hilft.

Hotel

Im Hotel gibt man feste Beträge, am besten in Lira. Weil sich Lira-Beträge durch die Inflation schnell ändern, hilft die Umrechnung:

• Kofferträger: umgerechnet etwa 1–2 € pro Gepäckstück.
• Zimmerreinigung: umgerechnet etwa 3–5 € pro Tag in Mittelklasse-Hotels.
• Zimmerservice: rund 10 %.

In vielen Hotels steht an der Rezeption eine Box für Trinkgelder, die unter dem ganzen Team aufgeteilt werden.

Hamam

Im Hamam sind etwa 10–15 % des Preises üblich. Das Trinkgeld teilen sich meist die Helfer, die dich gewaschen und massiert haben – gib es beim Gehen oder an der Kasse mit dem Hinweis, dass es für das Personal ist.

Guides, Ausflüge und Bootstouren

Private Guides und Fahrer bekommen am Ende des Tages ein Trinkgeld von der ganzen Gruppe – als Faustregel etwa 10 % des Tourpreises. Bei Tagesausflügen im Bus oder Bosporus-Rundfahrten reicht ein kleiner Betrag pro Person. Wer eine Gulet privat chartert, gibt der Crew am Ende oft 5–10 % des Charterpreises in einem Umschlag an den Kapitän; die Angaben dazu stammen allerdings vor allem von Charterfirmen.

Trinkgeld mit Karte

Per Karte gezahltes Trinkgeld wird in der Türkei bisher als Umsatz verbucht und versteuert – oft kommt davon wenig beim Personal an. Über eine Regelung für Kartentrinkgeld wird diskutiert, in Kraft ist bisher keine. Deshalb: Rechnung mit Karte zahlen, Trinkgeld bar in Lira geben.

Nützlich: „Hesap, lütfen“ (Die Rechnung, bitte) und „Üstü kalsın“ (Stimmt so).

Rechenbeispiel: Abendessen in Istanbul

Abendessen zu viert, Rechnung über 2.450 ₺:

Was das in Euro ist, zeigt dir der Rechner oben zum aktuellen Referenzkurs an – so musst du nicht selbst umrechnen. Weiter nach Griechenland? Dort gibt man etwas zurückhaltender Trinkgeld.