Trinkgeld in den USA: Wie viel gibt man im Restaurant?

Warum Trinkgeld in den USA anders funktioniert

In Deutschland ist Trinkgeld ein Dankeschön. In den USA ist es Teil des Lohns: Nach Bundesrecht dürfen Arbeitgeber Beschäftigten, die regelmäßig Trinkgeld bekommen, einen Stundenlohn von nur 2,13 $ zahlen, solange das Trinkgeld den Rest bis zum Mindestlohn ausgleicht – reicht es nicht, muss der Arbeitgeber aufstocken. Einige Bundesstaaten schreiben höhere Löhne vor, an der Trinkgeldkultur ändert das wenig. Das Trinkgeld ist also ein fester Teil des Verdiensts: Wer im Restaurant kein oder nur wenig Trinkgeld gibt, schmälert direkt das Einkommen der Bedienung.

Trinkgeld im Restaurant

Im Restaurant mit Bedienung am Tisch sind 15–20 % üblich: 15 % gelten als Untergrenze für ordentlichen Service, 18–20 % als Standard, bei herausragendem Service gibt man mehr. Gerechnet wird auf den Betrag vor Steuern (Subtotal) – die Sales Tax steht separat auf der Rechnung.

• Gratuity schon drauf? Viele Restaurants schlagen bei Gruppen ab etwa sechs Personen automatisch rund 18 % auf. Dann ist kein weiteres Trinkgeld nötig.
• „Service Fee“ oder „Kitchen Fee“: Diese Gebühren gehen nicht unbedingt an die Bedienung. Frag im Zweifel nach, wofür sie erhoben werden.
• Buffet: etwa 10 %.

So läuft das Bezahlen ab

Du bekommst die Rechnung („check“), legst deine Karte in die Mappe, und die Bedienung bringt einen Beleg zurück. Dort trägst du das Trinkgeld in die Zeile „Tip“ ein, rechnest die Summe aus und unterschreibst. Immer häufiger kommt stattdessen ein Handterminal an den Tisch, auf dem du den Prozentsatz auswählst.

Bar, Café und Tip-Screens

An der Bar gibt man 1–2 $ pro Getränk oder 15–20 % der Rechnung. Im Café und überall, wo du an der Theke bestellst, dreht dir das Kassenterminal oft einen Bildschirm mit 15, 20 oder 25 % zu. Hier ist Trinkgeld freiwillig: Ein Dollar oder etwa 10 % für aufwendige Bestellungen ist nett, „No tip“ ist aber völlig in Ordnung.

Taxi, Uber und Lyft

Im Taxi und bei Uber oder Lyft sind 15–20 % des Fahrpreises üblich. Bei Rideshare-Apps gibst du das Trinkgeld nach der Fahrt in der App, bei Uber sogar noch Tage später. Hilft der Fahrer mit dem Gepäck, kommen etwa 2 $ für das erste und 1 $ für jedes weitere Gepäckstück dazu.

Hotel und Valet

• Housekeeping: 2–5 $ pro Nacht, in Luxushotels mehr. Am besten täglich mit Notiz hinterlegen, denn das Personal wechselt.
• Gepäckträger: 1–2 $ pro Gepäckstück, in gehobenen Hotels eher 2–5 $.
• Concierge: nichts für eine Wegbeschreibung, 5–20 $ für schwierige Reservierungen oder Tickets.
• Zimmerservice: erst prüfen, ob eine Servicegebühr berechnet wurde. Wenn nicht: 15–20 %.
• Valet Parking: 2–5 $, wenn dir das Auto zurückgebracht wird. In Großstädten und Luxushotels auch mehr.

Touren und Reiseführer

Bei privaten Touren sind 10–20 % des Preises üblich. Bei Gruppentouren gibt man pro Person etwa 5–10 $ für ein paar Stunden und bis zu 20 $ für einen ganzen Tag. Bei Free Walking Tours in New York, Washington oder San Francisco ist das Trinkgeld die Bezahlung – 10–20 $ pro Person. Auf mehrtägigen Rundreisen empfehlen Veranstalter oft einen Betrag pro Tag für Reiseleitung und Fahrer, etwa 5–7 $ pro Person und Tag für die Reiseleitung.

Rechenbeispiel: Abendessen in New York

Rechnung: 50,00 $ Speisen und Getränke, dazu 4,44 $ Sales Tax (8,875 %). Das Trinkgeld wird auf die 50 $ vor Steuern berechnet:

Im Rechner oben gibst du dafür den Betrag vor Steuern ein und rechnest die Steuer am Ende dazu. Der Rechner zeigt dir außerdem ungefähr, was der Betrag in Euro kostet. Nach den USA noch nach Großbritannien? Dort ist die Service Charge das Thema.