Trinkgeld in Kroatien: Wie viel gibt man im Restaurant?

Trinkgeld in Restaurant und Konoba

Die kroatische Tourismuszentrale stellt klar: Die Preise auf der Karte sind Endpreise, eine Servicegebühr gibt es nicht, Trinkgeld ist eine persönliche Entscheidung. Warst du zufrieden, sind 10–15 % angemessen. In einfachen Konobas und unter Einheimischen wird oft nur aufgerundet; in touristischen Orten an der Küste, etwa in Dubrovnik, Split oder Hvar, rechnen Kellner eher mit 10 %.

Manche Restaurants berechnen ein Gedeck pro Person („kuver“), etwa für Brot. Das ist erlaubt, wenn es auf der Karte steht – und viele geben dann beim Trinkgeld etwas weniger.

Café und Bar

Für den Kaffee am Hafen oder das Getränk in der Bar rundet man auf den nächsten vollen Euro auf. Mehr erwartet niemand.

Taxi, Uber und Bolt

Im Taxi und bei Uber oder Bolt rundet man auf. Bei außergewöhnlich gutem Service, etwa Hilfe mit schwerem Gepäck, sind bis zu 10 % üblich.

Hotel und Ferienwohnung

• Kofferträger: 1–2 € pro Gepäckstück.
• Zimmerreinigung: 1–2 € pro Nacht.
• Besonders hilfsbereites Personal: laut Tourismuszentrale ab 3–5 €.

Segeltörn und Skipper

Kroatien ist eines der beliebtesten Segelreviere Europas. Beim Törn mit Skipper oder Crew werden als Trinkgeld oft 5–10 % des Charterpreises genannt, bar im Umschlag am Ende der Woche. Manche berechnen es stattdessen nur auf die Skippergebühr. Eine feste Regel gibt es nicht; die Richtwerte stammen vor allem von Charterfirmen.

Tipp: Die Bordkasse für Liegeplätze, Proviant und das Trinkgeld für den Skipper verwaltet ihr am einfachsten mit der Bordkasse in Cashinator.

Führungen und Ausflüge

Bei Gruppenführungen durch die Altstadt von Dubrovnik oder den Diokletianpalast in Split sind 2–5 € pro Person üblich, private Guides bekommen rund 10 %. Free Walking Tours werden über das Trinkgeld bezahlt, etwa 10 € pro Person sind fair.

Trinkgeld mit Karte

Seit dem 1. Januar 2024 ist Trinkgeld per Karte in Kroatien gesetzlich geregelt: Betriebe können es anbieten, müssen aber nicht. Das Trinkgeld wird getrennt vom Rechnungsbetrag erfasst und erscheint nicht als Posten auf der Quittung. Wie beliebt das ist, zeigt eine Zahl: 2025 gaben Gäste in Kroatien rund 49 Millionen Euro Trinkgeld per Karte. Bar ist trotzdem noch weit verbreitet.

Nützlich: „Račun, molim“ (Die Rechnung, bitte) und „Zadržite ostatak“ (Stimmt so).

Rechenbeispiel: Konoba in Split

Vier Personen, Rechnung über 67,80 €:

In der einfachen Konoba reichen 70 €, bei gutem Service sind 75 € (gut 10 %) ein schönes Trinkgeld. Weiter nach Italien? Dort begegnen dir Coperto und Servizio.